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4月のボンウィークエンドのお知らせ

昨日は汗ばむほどの陽気でしたね~

今日は雨(>_<)
朝から雨はちょっと憂鬱…

早いもので4月も折り返しました。
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毎月ラクレのカギヤマさんと一緒に開催するボンウィークエンド。


4月のボンウィークエンドは

4月28日(日)
①11時半~
②14時 ~
ランチは予約制です。
hisaco125@yahoo.co.jp


塩糀、醤油糀も出来上がりました。
ラクレのお菓子はいつも早くなりますのでお早めに~♪

小石原のヤママル窯の器
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三瀬の皿やさん 川本太郎さんの器も続々届いてます。
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川本太郎さんの個展が新天町のギャラリー風で昨日から始まりました。
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天神に行かれたら是非寄ってみてください。
今回は『実用食器』です。
4月28日まで。
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by chacochaco925 | 2013-04-17 00:09 | bon weekennd

LE CAFE DU BON BONBON in チャコット

4月7日の日曜日

東京から
LE C AFE DU BONBON (代々木上原)
の久保田由希さんが来てくださり、お菓子教室がありました。


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一つ一つにしっかりとした想いがあり、ブレることのない姿勢に感動。

とても勉強になりました。

正直な話、
紹介をしてもらうまで、
私は存じ上げなかったんですが…

とても人気のお菓子教室でなかなか予約がとれないそうです。
1週間の半分が教室で、
教室がない日はカフェをされてます。

今回はいつも通ってくれて、
私がいつもお世話になっている生徒さんとの縁で開催することが出来ました。ありがとうございます!


遠くは長崎、宮崎、九州各地から
たくさんの方に集まって頂きありがとうございました♪

久保田由希さんにお会いして、素敵な方だなぁってすぐに思い、
お菓子をみて、やっぱり~!
って思いました。

由希さんのお菓子とても美味しかった~。
全然飾らない
フランスだったらパン屋さんとかにもありそうな
(もちろんいい意味でですよ!)
素敵なお菓子たち。

講習のビスキュイ サヴォア、
ガトーフロマージュは絶品でした。

私は、前日にオーブンの具合を見るために試作したものを
熱々で食べさせてもらえ感激しました。
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お土産のバトン デュショコラは長男が独り占めしそうになったくらいでした。(笑)


今回とても好評でしたので次回もありそうです!


決まったらまた連絡します~。
お楽しみに!
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by chacochaco925 | 2013-04-13 10:06

4月のメニュー

4月に入り、あっという間に十日以上経ちました。

我が家は 長男が中学生になり、
下の次男3年生になります。

無事に入学式も終わり、新しいスタートです!

チャコットでも新しいメニューでお待ちしています。

新玉ねぎのフラン
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食べたときに口いっぱいに新玉ねぎ です!
『美味し~い♪』って皆さんが言ってくれると嬉しくなります!


若鶏の蜂蜜ビネガーソース

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お酢でお肉もやわらかくなります。


クリームチーズのクランブルケーキ

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クリームチーズを練り込んで、さらにコロコロいれてみました。
上にはバルメザンチーズ入りのクランブルをのせて食感もふわふわとサクサクが楽しめるようにしてみました~♪


毎日こう寒いと着るものに困ってしまいます。
早くポカポカにならないかな。
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by chacochaco925 | 2013-04-13 01:25


福岡市中央区でお料理教室を  開催しています。       chacotte の日々、お知らせ、周辺の出来事などをつづります。


by chacochaco925

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