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西部ガスの料理教室

今日は、西部ガスさんでのお料理教室でした。

『フランスの家庭料理クリスマスバージョン』
・・・・ってどんなんでしょう?

いつもの材料で  ちょっと工夫で素敵なディナーにって感じですかね。

今日のメニューは
*サーモンのタルタル レンコンのカルパッチョ風サラダ
*カリフラワーのクリームスープ
*鶏肉の香草パン粉焼き
*フォンダンショコラ

はじめは緊張しましたが・・・
生徒の皆さん気軽に声をかけて下さって、楽しく実習することができました。

何といってもスタッフのみなさんの働きが素晴らしいのです。
段取り良く、テキパキと、突然のお願いもちゃんとフォローしてくださったので、
とてもスムーズにできました。

最新のガス台で・・・とてもいい感じです。
いろんな先生のお料理、きっと楽しいと思います。
行かれたことのない方、是非行かれたらいいですよ〜。

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 参加してくださった皆さんどうもありがとうございました。






カメラを持っていったのに、案の定、お料理の写真撮るのをすっかり忘れ、
カメラまで西部ガスさんに忘れてきてしまいました・・・。



そして夜。
今日は夫の誕生日。
ダッシュで帰ってきたのは22時ちょい前。

にもかかわらず、ラクレのケーキでお祝いです。
こんな夜にみんな 1/4カットずつ食べちゃいました。

中身はラ・フランスのババロア・・・
なんと表現したら良いのかわかりませんが、いくらでも食べ続けられるケーキです。
1ホール一人でもいけるかも(笑)

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by chacochaco925 | 2011-12-13 22:28 | 日々のこと

12月のメニュー


12月になりました。

12月は1日から始まってます。
今月はクリスマスやホームパーティーにも使えそうなメニューにしてます。

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パンでつくるパンキッシュとフィンガーサラダ
フィンガーサラダは蟹とエビを巻いて・・・。

鶏肉のソテー きのこのリゾット添え
家庭でできる美味しい技を覚えて帰ってください。

ホワイトチョコのパンナコッタ
いちごと赤ワインでソースを作ります。


みんなでプチパーティーを開きましょう。

お待ちしていま〜す。
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by chacochaco925 | 2011-12-06 21:52 | 今月のメニュー


福岡市中央区でお料理教室を  開催しています。       chacotte の日々、お知らせ、周辺の出来事などをつづります。


by chacochaco925

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