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7月のメニュー

気がついたら、もう7月も半分。

毎日本当に暑いですね。。
そして夕方の雨に日々振り回されてます・・・。

今月は夏野菜をたくさんのメニューです。

夏野菜の食べるスープ
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豚のしゃぶしゃぶと夏野菜のグリル
e0203822_011044.jpge0203822_013621.jpgヨーグルトのムース





いつもとちょっとソースを変えたらゴチソウになります。

野菜をもりもり食べて夏を乗り切りましょうね。
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by chacochaco925 | 2011-07-15 00:14 | 今月のメニュー

ありがとうございました

昨日、今日と溶けそうな暑さでしたね。

最近、野球チームに入ったウエノコ…真っ黒です。
まだ慣れてないのに、気が付いたら夏になり、
過酷な暑さ…
こんなに暑いと熱中症心配になってしまいますが、

親の心配をよそに遊び優先の体力!子供ってすごいですね〜。


今日はこんな暑い中、
沢山の方に来て頂き、本当にありがとうございました〓

今回はカギヤマさんの親戚の(フランス人のハーフ)ポール(イケメンの16歳!)
がギャルソンをしてくれて大人気でした!

そして、
三ッ瀬の皿屋さん、
小石原のヤママル窯さんも
新しいうつわを持って来てくれました。

素敵な器ばかりです。

今回、来られなかった方…
しばらくチャコットに飾ってありますので、
ぜひ見に来て下さい。
前回、サラダで使ったすり鉢の白!入荷していてま〜す♪


8月はチャコットはお休みですが、

子供料理教室
『ラ・ディネット』や

ラ・クレのカギヤマさんと夏だけのレストラン
『アン・ジュール』をやります。

(レストランは8月2日〜7日の六日間。6日は夜もやりま〜す)

①11時半〜
②13時半〜
③18時半〜(6日土曜日のみ)

全日予約制です。

ぜひ遊びに来て下さい!

お問い合わせは
私の携帯、
ラ・クレ、
hisaco125@yahoo.co.jpまでお願いします。
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by chacochaco925 | 2011-07-11 00:01 | 今月のメニュー

bon weekend cafe

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7月の cafe bon weekend(ボン ウィークエンド)7月10日日曜日

CAFEランチは予約制です。

①11時半~
②13時半~


私の携帯か、ラクレのホームページの連絡先、
hisaco125@yahoo.co.jp
までお願いいたします。
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by chacochaco925 | 2011-07-04 21:31 | お知らせ

しそジュース

今日はお休み。
子供たちはドームで催されてるワンピースドリームツアーに
いつもお世話になっているパパたちに連れて行っていただいてます。
感謝感謝です。

子供って
自分の楽しみのときは 宿題もサッサと終わるし、 早起きできるんですよね。

その間に・・・
私はしそジュース。

今年は作るのやめようかなぁ・・・。
なんかいろいろと忙しくてちょっと迷ったけど・・・。
葉っぱを一枚ずつちぎって
きれいに洗う一番大変な作業を母がやって持ってきて来てくれました♪

この疲れのたまる季節に作らないと・・・ですよね。


酢を入れる方もいると思います。

私はクエン酸を入れて作ってます。

ストレスや疲労などでクエン酸回路の働きが鈍ってくると、
ピルビン酸が効率よくエネルギーにかえられず
残ったものが「乳酸」として体内に蓄積されてしまいます。

そして乳酸をエネルギーに変えられないため疲労となって残っていくんです。

クエン酸は、
乳酸や余分な脂肪を 燃焼させて
エネルギーにするなど体に活力を与え疲労回復効果をアップします。


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赤しそは5分くらい煮ると青しそのような色になります。
それを漉すとちょっとくすんだ赤紫。
砂糖とクエン酸を加えると
きれいな紫になるんです!


この色が涼しげで大好きです。

子供たちが「疲れがとれるね~」と(笑)

夏がはじまる~!!!って感じです。

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by chacochaco925 | 2011-07-02 10:42 | 日々のこと


福岡市中央区でお料理教室を  開催しています。       chacotte の日々、お知らせ、周辺の出来事などをつづります。


by chacochaco925

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