カテゴリ:お知らせ( 20 )

LE CAFE DU BONBON

お知らせです。
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東京代々木上原から
LE CAFE DU BONBONの久保田由希さんが来福です!!

前回の来福時に教えてもらったビスキュイ サヴォアやガトードフロマージュはとても大好評で、みんなで感動したのがつい昨日のようですが、…もう2年も前。

今回はゴールデンウィーク明けの
5/10(日)11(月)、
2年ぶりの福岡“チャコット”にて、LE CAFE DU BONBONが2日間限定で復活いたします。

小さなお菓子を数種類お皿に盛り合わせたスタイルになります。
当日はチャコットの小さな前菜と共にお楽しみ頂きます。

簡単なお菓子のデモンストレーションもございます。

物販も少々、お楽しみラクレのレモンケーキetc..ございます。

開催日:5/10,11 両日共に13:00~15:30(定員/各日~12名)

参加費:6,480円(税込)

場 所:チャコット/福岡市中央(詳細はお申込時にお知らせ致します)


申込先:yuki@bonbon.cc 
mailタイトル「5/10,11福岡チャコットレッスン受講申込+お名前」として下さい。
お名前、ご住所(連絡が取れる電話番号をご明記下さい)参加希望日をご明記頂き
mail: yuki@bonbon.ccへお申込下さいませ。

受講受付開始は3/7(土)より





お問合せ先:L'atelier du bonbon / 03 3468 6442 yuki@bonbon.cc

久保田由希

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by chacochaco925 | 2015-03-07 10:16 | お知らせ

お弁当ストーリー

6月から始まっている西部ガスさんの
『みんなのお弁当ストーリー』あと10日になりました。

お弁当と聞いて思い出す記憶はありませんか?
お弁当を見つめているといろんな気持ちが見えてきます。
家族から離れてところでいつものお家のご飯を口に頬張るとホッと安心して、見守ている気持ちに。
普段は外食や給食でも、たまにも手せてもらうお弁当は
どこか特別でいつもは言わない「ありがとう」が素直に出てくることも。
お弁当は気持ちをつなぐ魔法箱です。

皆さんのお弁当&物語募集しています。

https://www.saibugas.co.jp/home/lifestyle/kurashi_ga-smart/obento_bosyu/ouboyoukou.pdf


恥ずかしながら、こちらは私の息子用のガッツリ男子弁当。
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月曜~土曜日の毎朝せっせと作ってます。

朝、お弁当を鞄にしまうときに
『ありがとう』

帰ってきたら
『今日の⚫⚫⚫最高やった~』

など感想を言いながらお弁当箱を洗う息子とのやり取りもいいものです。

最近気分にムラがあり、
ご機嫌悪いときは(笑)口数少ない中2男子ですが、「ありがとう 」と 「美味しかった」で、まぁいいかって…

お弁当を毎日作るようになって
私が学生の頃に母が毎朝作ってくれていたお弁当を思い出します。
豪華なお弁当ではなかったけれどおいしかった。

炊きたてのご飯を詰めてくれていたのを思い出します。

毎朝のことで…
私「ありがとう」言えてなかったなぁ。
アレコレ注文つけたりしてたなぁ。

今、息子のお弁当を作りながら‥
息子たちの毎日を応援しながら
母に感謝をする日々です。



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by chacochaco925 | 2014-09-09 10:00 | お知らせ

un joure d`ete

毎日ムシムシの苦手な天気。

お変わりありませんか?

チャコットも今週の土曜日で夏休みに入ります。
夏休みのイベントのお知らせです。

7月21日から22日,23日の3日間
夏休みこども料理教室『ラ ディネット』です。
5歳から参加できます。
e0203822_22224192.jpge0203822_22225860.jpg21日2時半~
22日2時半~
23日10時半~



まだ少し空きがありますので
お問い合わせください。


7月27日
Bon Weekendです。
夏野菜たっぷりのランチをご用意します。
ラクレのデザートも夏です。


ラクレの焼菓子
カシュカシュさんのお花や苗
きなりさんのキッチン小物などなど
checolinaさんの編み編み小物ほ今回は小さなバッグも届く予定です。

ぜひ遊びに来てください。


そして
8月1日、2日は毎年恒例、
ラクレのカギヤママリさんとの夏限定のレストラン
AN JOURE D`ETEです。
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1日
ランチ12時~
ディナー19時~
2日
  ランチ12時~
      ディナー19時~

ランチもディナーも要予約です。
私たちがこの夏食べたいもの作ってお待ちしてます。

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これは去年のアンジュール
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by chacochaco925 | 2014-07-15 22:18 | お知らせ

今月のボン ウィークエンド

お知らせです~。

今月のラクレとチャコットの
月1のイベント
『bon weekend 』は
29日の日曜日
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①11:30~
②14:00~

秋のメニューでお待ちしてまーす。

ラクレのお菓子も秋味。

小石原焼のヤママル窯さん&三瀬の川本太郎さんの器も新作沢山届いてますので見に来てください。


ランチは予約制です。
hisaco125@yahoo.co.jp
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by chacochaco925 | 2013-09-18 08:08 | お知らせ

お弁当 & 物語募集

お知らせです!

西部ガスさん主催のお弁当&物語の募集です!

世代を超えて
『わが家の食』『家族の絆』を再確認させてくれる何にも代えがたい存在。
そんな手作りのお弁当を通して
家族と食の大切さを伝えたい。
西部ガスでは手作りのお弁当の写真と、そこにまつわる皆さまのストーリーを募集します。


キッチンパラダイスのあやさんのblogにあったのですが、


100人に100人のお弁当の思い出が、
いえ、100人それぞれがさらにいろんな思い出をもっているんだなぁと思います。
そして、作ってもらった思い出が、今度は作る側の想い出となり、繋がっていく。
お弁当って、未来への たすき のようなものだなぁと思ったりしました。


私も本当にそう思います。

私は中学からの6年間、毎日お弁当を母に作ってもらいました。

朝、私のために釜めしの釜で一人分炊いてくれて
美味しい艶々のごはんが入っていたのを今でも覚えています。

今は、息子のお弁当を毎朝作っていますが、
遠足や運動会などのイベント弁当ではなく、
毎日のことになると好きなものばかりとはいかず、栄養やカロリーも考えないと…

無理の無いように楽しみながら、
息子が食べてる顔を想像しながら作っています。
こちらはわが家の中学男子のがっつり弁当~
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決して豪華なお弁当でなくていいのです。

カラフルなお弁当でなくてもいいのです。

おにぎりだけでも。

みなさんのお弁当 是非!見せてください。

私も選考委員で参加させていただきます。



お弁当&物語 募集!

主催:西部ガス
(募集期間) 2013年9月2日~10月10日(予定)

(対象)九州にお住まいの方

(投稿方法)フェイスブック、または専用メールアドレスで。

FB→http://facebook.com/Kurashi.saibugas
メッセージ機能で投稿 *フェイスブックの「くらしガ、スマート」で検索してください。
専用メールアドレス:Kurashi_FB@saibugas.co.jp
*誠に申し訳ありませんが、おハガキや封書での投稿は受け付けておりません。

(募集内容)

●件名:お弁当投稿
●写真:最大容量 10MB程度(推奨800万画素程度) スマートフォンの撮影でもOKです。
●ニックネーム(フェイスブック転載用のため)
●誰が誰に作ったお弁当か(例:母親→息子、彼女→彼氏、自分→自分)
●お弁当ストーリー(メッセージ)
 作った人、あるいは食べる人の想い。
 →例)かけっこで1番取れるように、大好きなタコさんウインナーいれたよ。
 →例)毎日、朝早く起きてお弁当作ってくれてありがとう。いつも楽しみです。

(公開について)

投稿いただいた写真と物語は、西部ガスフェイスブックサイト「くらしガ、スマート」に公開いたします。

(審査について)

・審査基準は、「できるだけ冷凍食品などを使っていないこと」、「つくり手の気持ちが伝わってくること」です。
・福岡でご活躍の料理研究家、シェフの皆さまの審査の結果、お気に入りの1枚に選ばれた方にキッチングッズをプレゼントいたします。

(応募要領)

・詳しくは、「応募要項と注意点」をご確認ください。(フェイスブックにて)

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by chacochaco925 | 2013-09-01 22:58 | お知らせ

8月のイベントのお知らせです

7月になりました~。

あっという間に夏休みになりそうですね。

8月はチャコット夏休みですが、

恒例の子供の料理教室
『ラ・ディネット』や
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夏限定のレストラン
『アンジュール デテ』があります。
今年もラクレのカギヤママリさんと二人が夏に食べたいものを(笑)ご用意します!

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写真はイメージです

アンジュール デテ

8月1日(木)
11時30分~

8月2日(金)
11時30分~

8月3日(土))
①11時30分~

②19時~

8月4日(日)
①11時30分~

②14時30分~

ご予約お待ちしています。
私に直接お電話戴くか、
ラクレ、又は
hisaco125@yahoo.co.jpまでお願いいたします。


子供の料理教室はほぼ満員ですが、興味のある方はお問い合わせください。
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by chacochaco925 | 2013-07-04 12:14 | お知らせ

第2回 CAFE DU BONBON福岡教室 

CAFE DU BONBONの福岡レッスン開催のお知らせ

4月に大好評だったCAFE DE BONBONの久保田由希さんの
2回目のレッスンを開催できることになりました。


今回は“パリ−ブレスト”と“バトン・デュ・ショコラ(ガトーショコラ)”。

由希先生のパリブレストは まだ食べたことないですが、
個人的にパリブレストは 大好きなお菓子です。
アルバ産のヘーゼルナッツペーストを使っての講習だそうです♪

バトン・デュ・ショコラは フランボワーズ入のチョコレートの焼き菓子。
コレ、最高においしいです。

(´∀`*)美味しかった〜。 私もとても楽しみです。
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皆様のご参加をお待ちして居ります。

《受講受付開始:5/18(土)21時より》



開催日7/7(日)11時〜 または 15時〜

各回:〜12名定員

参加費:お一人様6,300円(税込)

会場:福岡市中央区赤坂 la cocotte de chacotte



お申込み方法:お名前、ご住所(連絡が取れるお電話番号をご明記下さい)、
参加人数(複数名の際は参加される方のお名前を全てご明記下さい)、
希望受講時間をご明記下さい。

5/18(土)21時よりmailタイトル「7/7福岡レッスン参加希望+お名前」とし、
mail(yuki@bonbon.cc)までお送り下さい。

*会場の詳細は、お申込みの確定後にメールにてお伝えさせて頂きますのでご了承下さいませ。


お問合せ&お申込先:yuki@bonbon.cc 
レッスン当日は物販も少々ご用意いたします。
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by chacochaco925 | 2013-05-16 22:05 | お知らせ

LE CAFE DU BONBON 福岡レッスンのお知らせです!

お知らせです。

東京の代々木八幡で
LE CAFE DU BONBONをされている
久保田由希さんのお菓子教室がチャコットで開催されます。

東京でとても人気のお菓子教室です。
私もとても楽しみです!


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開催日:4/7(日)
時間:11時〜 または 15時〜 各クラス (2時間半程度)
1クラス:〜8名定員
レッスン形式:デモンストレーションとご 試食
参加費:お一人様 6,300円(税込み)

ご持参頂くもの:筆記具、 必要な方はカメラ等



お申込み方法:受講申込日2月23日土曜日より先着順に受 付いたします。
e-mailにて、mailタイトル「4/7福岡 レッスン受講希望+お名前」とし、 お名前、ご住所(連絡が取れるお電話番号 のご明記もお願いいたします)を ご明記頂き、ご希望のお時間をお選びくだ さい。
お申込み先→ yuki@bonbon.cc 受付後(2日以内に)こちらからご確認メールをお送り致します。


久保田由希さんのホームページ
http://www.bonbon.cc/

久保田由希/東京都渋谷区在住
製菓業に就くまでは、家具、キッチンのデザイン業(黒田秀雄キッチンシステム研究所)に就業。
98年渡仏、料理学校LE CORDON BLUE(Tokyo,Paris校)製菓コースデュプロム取得卒業。
帰国後、都内カフェ等でメニュー企画、製造を行う。同時にLE CAFE DU BONBONとして個人で活動を始動。
2003年より少人数制の製菓教室を始める。
2006年4月、カフェ併設スタイルの製菓教室を渋谷区元代々木にオープン。ヨーロッパ、フランス国内を巡り郷土菓子を訪ね現代の製菓との研究を続ける。
教室を始め10年が経過し11年目となる本年、福岡にてレッスンの開催を計画中。
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by chacochaco925 | 2013-02-18 23:01 | お知らせ

バレンタインのセット

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明日から2月です。
百貨店には素敵な美味しそうなchocolateが沢山並んでます。

見るだけ~のつもりがついつい買う気満々モードになってる自分がこわい。


今年もチョコレートのコンフィチュールを作りました。

今回はラクレの焼き菓子
(ガトーショコラ、チョコレートのフィナンシェ、カカオのクッキー)
チャコットのchocolateのコンフィチュール(オレンジ風味、紅茶とホワイトチョコ、ミルクチョコの3種から1つ)のセットです。

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セットは1500円です。
予約制で、
11日の月曜日(祝)にラクレの工房でお渡しです

ご予約はラクレまでお願いいたします。
sweetworks@lacle-mari.com


ラクレのホームページ
http://lacle-mari.com/
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by chacochaco925 | 2013-01-30 23:18 | お知らせ

bon weekend cafe

お知らせです

つき1回のラクレとのイベント
bon weekend cafeは
今月hは24日の日曜日です。

ランチは11時半からと2時からの予約制です。

小石原のヤママル窯と三瀬の皿屋さん器も並びます。
もちろんラクレの焼き菓子も販売します。
塩麹も少しお分けします。

是非いらしてください♪

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by chacochaco925 | 2012-06-11 14:15 | お知らせ


福岡市中央区でお料理教室を  開催しています。       chacotte の日々、お知らせ、周辺の出来事などをつづります。


by chacochaco925

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